Die Napoleonskirsche ist gelb bis rosarot herzförmige Süßkirsche oder auch Knorpelkirsche. Sie ist eine sehr alten Sore, die bereits in der Mitte des 17. Jahrhunderts in Flandern bekannt war. Sie besitzen einen würzig, süßen Kirschgeschmack. Sie müssen besonders sorgfältig gepflückt werden, da sie schnell bräunliche Verfärbungen bekommen. Diese Sorte wird von Diabetikern bevorzugt, wie wir in Gesprächen mit unseren Kunden am Verkaufsstand erfahren haben. Gelbe Kirschen haten tendenziell auch eine geringere Säuremenge, was sie für Menschen mit empfindlichen Mägen besser verträglich macht. Letztendlich hänge die Entscheidung, welche Art von Kirschen man bevorzugt, von den persönlichen Bedürfnissen und Vorlieben ab. Beide Sorten bieten ernährungsphysiologische Vorteile und können Teil einer gesunden Ernährung sein.
Die Napoleonskirsche hat ihren Namen aufgrund einer angeblichen Verbindung zum berühmten französischen Kaiser Napoleon Bonaparte. Es wird gesagt, dass Napoleon während seiner Exilzeit auf der Insel Elba 1814 eine Vorliebe für diese Kirschen entwickelt und sie in seinem Garten anpflanzte. Als er im selben Jahr aus seinem Exil auf Elba entkam und wieder an der Macht war, soll er bei seiner ersten Audienz einen Korb von Napoleonskirschen erhalten haben und diese Kirschen sehr gemocht haben. Es gibt jedoch keine konkreten Beweise dafür, dass diese Geschichte der Wahrheit entspricht.
