Rezept für Hauswaffeln
250 gr. Margarine knapp 1/2 l Milch 175 gr. Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 500 gr. Mehl 1 Päckchen Backpulver 6 Eier getrennt - Eiweiß steif schlagen Zitronenabrieb 1 Prise Salz Man stellt einen schönen, glatten Teig her. Zuletzt hebt man den Eischnee unter. Der Waffelteig wird mit einem Schöpflöffel in die Mitte eines gefetteten Waffeleisens gegeben. Durch das Zuklappen verteilt sich der Teig.