Wir stellen uns vor
Über uns

Rotterts Braune Riesen, Hedelfinger & Haumüller :
Teil der land­wirt­schaft­lichen Geschichte & Tradition unserer Region.

Der Geschmack dieser historischen Sorten ist sehr viel ausgeprägter als bei den neuen Züch­tungen. Sie haben sich über die Jahrhunderte bewährt und werden bis heute geschätzt. Wir möchten diese Sorten bewahren, um die Vielfalt an Obstsorten zu erhalten und die genetische Vielfalt zu schützen. 

Historische Obstsorten haben oft eine höhere Resistenz gegenüber Schädlingen und Krank­heiten als moderne Sorten. Die Zukunft des Kirschanbaus hängt von vielen Faktoren ab, wie Klima­wandel, wirtschaftliche Effektivität, technologischer Fortschritt und Nachfrage auf dem Markt. Die Umstellung auf Bewässerungs­systeme spielt eine zunehmend bedeutendere Rolle. 

Die Bewässerung muss generell sorgfältig kontrolliert werden, um eine optimale Geschmacks­entwicklung der Kirschen zu gewährleisten.

Über 100 Jahre
Historie

Seit weit über 100 Jahren erfreuen sich die Menschen an den Kirschen aus Frauenstein und genauso lang lebt unsere Familientradition für den Anbau von Kirschen. Die Pflege und vor allem der professionelle Schnitt dieser wunder­schönen Bäume beruht auf der geballten Erfahrung von 3 Generationen. Wir bevorzugen Hochstämme, die die Landschaft prägen und für die Region ein wertvolles Kulturgut sind. Der Klimawandel mit extremer Hitze und sint­flut­artigen Regenfällen setzt ihnen weniger stark zu als den Halbstämmen und Spindeln. Die Umweltbilanz deutscher Früchte ist im Vergleich zu importierter Ware erheblich besser. Wenn Sie regionale Produkte unterstützen möchten, dann sind die Süßkirschen aus Frauenstein eine ausgezeichnete Wahl. 

Sie fördern die lokale Wirtschaft und schützen die Umwelt, da die Kirschen nicht weit trans­portiert werden müssen. Da die Kirschen nur während der Saison erhältlich sind, können Sie sicher sein, dass sie frisch und reif sind. 

Alte Kirschsorten werden häufig hinsichtlich ihres optimalen Reife­zeitpunktes ausgewählt. Das bedeutet, dass sie zu einem bestimmten Zeitpunkt geerntet werden, wenn sie den Höhepunkt ihres Geschmacks erreicht haben. Bei einigen neuen Sorten kann es sein, dass sie früher geerntet werden, um den Anforde­rungen der kommerziellen Produktion gerecht zu werden. Dadurch kann der Geschmack beeinflusst werden. alte Kirschsorten wurden über viele Genera­tionen hinweg gezüchtet und selektiert, was zu einer größeren genetischen Vielfalt führt. Diese genetische Vielfalt kann dazu beitragen, dass die Früchte einen einzigartigen Geschmack haben.

Richtlinien & Nachhaltigkeit
Umweltgerechte Erzeugung

Wir legen Wert auf eine umweltgerechte Erzeugung und halten uns dabei an die Richt­linien des kontrollierten integrierten Anbaus. Der Einsatz von Pflanzen­schutz­mitteln erfolgt sparsam, um das natürliche Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen zu halten. Eine Untersuchung des Veterinäramts hat dies im Jahr 2023 bestätigt.

Bestimmte Pflanzenarten können Schädlinge abwehren oder natürliche Feinde fördern. Wir testen dies gerade mit Holunder. Unkrautvernichtungsmittel verwenden wir nicht. Durch regel­mäßiges Hacken des Bodens werden Unkräuter entfernt, bevor sie sich ausbreiten und größere Probleme verursachen. Dies hat den Vorteil, dass der Bodenbelag frei von Chemikalien bleibt, die die Umwelt und die Gesundheit beeinträchtigen können.